برگ بو (Laurus Nobilis) گیاهی همیشه سبز با سرعت رشد متوسط است که به علت معطر بودن بسیار طرفدار دارد و فراوان مورد استفاده قرار می‌گیرد. برگ بو بومی شمال آفریقا، غرب آسیا و جنوب اروپا است و در نواحی شمالی ایران به‌وفور پیدا می‌شود.
برگ بو (Laurus Nobilis) گیاهی همیشه سبز با سرعت رشد متوسط است که به علت معطر بودن بسیار طرفدار دارد و فراوان مورد استفاده قرار می‌گیرد. برگ بو بومی شمال آفریقا، غرب آسیا و جنوب اروپا است و در نواحی شمالی ایران به‌وفور پیدا می‌شود. گیاه برگ بو با نام‌های زیر نیز در زبان انگلیسی شناخته می‌شود:
Bay Laurel (مشهورترین نام)
Bay Tree
Bay
Poet’s Laurel
Roman Laurel
Royal Bay
Sweet Bay
True Laurel
Victor’s Laurel
Grecian Laurel
برگ‌های چرمی، بیضی‌شکل و بسیار خوشبو و معطر این گیاه موجب شده که در زبان فارسی بانام برگ بو شناخته شود. برگ‌های گیاه برگ بو باریک هستند و عموماً 10 سانتی‌متر طول دارند. برگ‌های این گیاه قابل‌خوردن هستند و چه به شکل خشک و چه به‌صورت تازه برای طعم دادن و معطر کردن غذا به کار می‌روند. بااین‌حال برگ بو بعد از یک سال عطر و طعم خود را از دست می‌دهد، پس بهتر است قبل یک سال مصرف شود.
برگ بو در ایران نیز جز چاشنی و طعم‌دهنده‌های اصلی در آشپزی ایرانی است تا جایی که جملاتی همچون «چگونه از برگ بو در غذا استفاده کنیم»، «خواص برگ بو در آشپزی»، «برگ بو در غذا»، «برگ بو برای ماهی»، «برگ بو برای گوشت»، «برگ بو در چای»، «برگ بو در برنج» و «برگ بو برای مرغ» جز عبارت‌های پر جستجو ایرانیان در گوگل شده‌اند! نام برگ بو اول از همه ما را یاد ادویه و چاشنی‌های غذا می‌اندازد و بسیاری نمی‌دانند که می‌توان گیاه برگ بو را در گلدان نیز پرورش داد و آن را در محیط منزل نگهداری کرد. علاوه بر زیبایی و طراوتی که گیاه برگ‌بو به منزل شما می‌دهد، می‌توانید از برگ‌های آن نیز جدا کنید و برای معطر و طعم دار کردن غذا استفاده کنید. حتی می‌توانید گلدان برگ بو را در آشپزخانه قرار دهید تا هر موقع که خواستید برگ‌های آن را چیده و در غذا استفاده کنید!
البته برگ بو فقط به لحاظ عطر و طعم مشهور نیست بلکه خواص برگ بو نیز بی‌نظیر است. برگ بو در درمان بیماری‌های تنفسی، گوارشی، قلبی و قند خون مؤثر است. درعین‌حال گیاه برگ بو آرامش‌بخش نیز هست و در پیشگیری از سرطان مفید است.
جالب است بدانید که گیاه برگ بو جایزه‌ی Award of Garden Merit را از سوی انجمن سلطنتی باغبانی انگلستان (RHS) دریافت کرده است. این جایزه سالی یک‌مرتبه از سوی این انجمن به گیاهانی داده می‌شود که برای پرورش و نگهداری در شرایط محیطی بریتانیا مناسب هستند.
نام علمی: Laurus Nobilis
خانواده: Lauraceae
طول عمر: 20 سال یا بیشتر (اگر به‌خوبی نگهداری شوند در محیط بیرون تا 50 سال هم عمر می کنند)
رنگ:
رنگ برگ: سبز
رنگ شکوفه: زرد
فصل گلدهی: بهار
ارتفاع: نهایتاً 12 متر در محیط باز
انواع:
L. nobilis: رایج‌ترین و پراستفاده‌ترین گونه برگ بو است که بیشتر برای طعم دار کردن غذا استفاده می‌شود.
California bay: کاربرد این‌گونه از برگ بو نیز از نظر تجاری همانند برگ بو L. nobilis است و تقریبا طعم و بوی مشابه آن دارد. با این حال عطر آن قوی تر و شدیدتر است.
نگهداری برگ بو در گلدان ساده است و به توجه خاص و ویژه‌ای نیاز ندارد. در این بخش برخی از نکات مهم در نگهداری برگ بو ذکر شده اند تا پرورش آن را برای شما آسان تر کنند.
نور: بهتر است گیاه برگ بو را در نور فراوان قرار دهید، بااین‌حال در محیط سایه هم به‌خوبی رشد می‌کند.
دما: برگ بو گیاه سرسخت و مقاومی است. بااین‌حال دمای کمتر از 5 درجه سانتیگراد را نمی‌تواند تحمل کند. بهترین دما برای نگهداری برگ بو 18 الی 20 درجه سانتیگراد است.
رطوبت: برگ بو در رطوبت کم هم به خوبی رشد می کند و نیاز به رطوبت فراوان ندارد. درواقع رطوبت معمولی خانه برای نگهداری برگ بو مناسب است.
آبیاری: اگر برگ بو را در نور فراوان قرار داده‌اید، بهتر است روزانه آن را در فصل تابستان آبیاری کنید. در باقی فصل‌ها آبیاری را با توجه به دمای محیط کاهش دهید اما سعی کنید به شکل منظم به گیاه آب دهید. دقت کنید که برگ بو را با آب بدون آهک آبیاری کنید.
خاک: برگ بو انواع خاک‌های اسیدی، قلیایی و خنثی را تحمل می‌کند. نکته مهم در انتخاب خاک گیاه برگ بو، تخلخل خاک و سبک بودن آن و درعین‌حال غنی بودن آن از مواد مغذی است. خاکی که آب اضافی را به‌راحتی از خود عبور دهد تا از سوراخ‌های زیر گلدان خارج شود. به‌طور کل برگ بو خاک خشک یا مرطوب را دوست دارد، نه خاک غرقابی! می‌توانید از خاک سبک تولیدشده در گلخانه ملک استفاده کنید تا خیالتان از بابت مغذی و متخلخل بودن خاک راحت باشد.
کود: در فصل رشد ماهی دومرتبه به گلدان برگ بو کود دهید. بهتر است از کود حاوی نیتروژن بالا استفاده کنید.
سایر موارد توصیه‌شده:
توصیه می‌شود سالی یک‌مرتبه گلدان برگ بو را عوض کنید.
بهترین زمان برای تعویض گلدان برگ بو فصل بهار است.
تکثیر برگ بو از طریق بذر یا قلمه انجام می‌شود.
به‌طور کل برگ بو گیاه مقاومی است اما بااین‌حال برخی از بیماری‌های برگ بو در این بخش ذکرشده‌اند.
زرد شدن برگ‌های گیاه برگ بو:
احاطه شدن ریشه‌ی برگ بو به‌وسیله آب و رطوبت بالای محیط موجب زرد شدن برگ‌های گیاه برگ بو می‌شوند.
کاهش شدید دما در محیط نگهداری برگ بو
کمبود مواد مغذی در خاک گلدان برگ بو
خشکی بیش‌ازحد خاک برگ بو و آبیاری ناکافی
تار عنکبوت روی گیاه برگ بو: فوراً تارهای عنکبوت را به آرامی از روی برگ‌ها تمیز کنید و گیاه را با آب و صابون یا اندکی الکل ضدعفونی کنید.
| نام علمی | Laurus Nobilis |
|---|---|
| خانواده | Lauraceae |
| طول عمر | 20سال یا بیشتر |
| رنگ برگ | سبز |
| رنگ شکوفه | زرد |
| فصل گلدهی | بهار |
| ارتفاع | حداکثر 12 متر |
| نور | نور فراوان |
| دما | دمای 18 الی 20سانتیگراد |
| رطوبت | رطوبت عادی خانه (30% الی 40%) |
| آبیاری | آبیاری منظم, روزانه |
| خاک | خاک متخلخل و سبک, غنی از مواد مغذی |
| کود | حاوی نیتروژن, در فصل رشد (بهار الی تابستان)، ماهی دو مرتبه، |
دیدگاه مشتریان
دیدگاه ها
دیدگاهی ثبت نشده است.
یک دیدگاه ارسال کنید